KRAUTKRAPFEN MIT RAHMZWIEBELN

Eine vegetarische Spezialität aus dem Allgäu!

Zutaten (Rezept für 2 Personen)

Salz, Pfeffer und Majoran zum Abschmecken verwenden

Zubereitung

Krautkrapfen in eine feuerfeste Form legen mit lauwarmem Wasser übergießen und Butterflöckchen darauf geben. Das Ganze zudecken bei ca.160°C im Backofen anbacken.

In der Zwischenzeit die in Ringe geschnittenen Zwiebeln in ausreichend Butter goldgelb anbraten, dann  mit 1/2 Tasse Wasser (150ml) übergießen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten garen. Mit etwas Pfeffer würzen und mit Schmand verquirlen. Zwiebeln auf die im Backofen gewendeten Krautkrapfen geben, Majoran darauf streuen und etwa 10 Minuten anbacken. Dazu empfehlen wir einen knackfrischen Salat.